아침밥을 먹지 않는 이유를 보면 ‘시간이 없어서’, ‘소화가 잘 되지 않아서’, ‘식이 없어서’ 등이 많은데요, 이런 이유로 최근 아침식사를 거르는 사람들이 늘어나고 있습니다. 질병관리 본부가 발표한 국민 건강 영양조사 자료를 보면 응답자의 약 22%가 아침식사를 거르는 것으로 나타났습니다.
아침을 안 먹는 20대는 42.5%, 10대는 30.2%, 30～40대는 22.7%, 6～11세는 11.4%로 나타났는데, 두뇌활동이 왕성한 청소년기와 20대～40대에서 아침을 안 먹는 경우가 많다는 것이 큰 문제로 떠오르고 있습니다.
하루에 한 끼라도 결식을 하는 사람은 탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘, 철, 비타민 등 필수 영양소 섭취 부족 비율이 세끼를 다 먹는 사람보다 2.5배 정도 높은 것으로 나타났다고 해요.
만약 아침을 거르고 점심까지 기다린다면 장시간의 공복은 우리 신체, 특히 두뇌에 큰 부담이 됩니다. 직장인․수험생들을 포함한 상당수의 사람들이 아침밥을 거르고 점심도 간단히 해결하는 경우가 많은데요, 이런 식습관이 오래 가면 건강에는 좋지 않습니다.
뇌와 신체의 건강에 두루 좋은 영향을 미치는 아침식사! 아침을 먹으면 또 어떠한 장점들이 있는지 알아보도록 할게요~^^
| 아침밥으로 건강한 다이어트!
아침을 먹지 않고 점심도 간단히 먹는 사람은 대개 저녁을 과식하게 마련입니다. 저녁 식사를 과식하게 되면 비만해지기 쉬운데요, 한꺼번에 먹는 많은 양의 식사가 활동을 별로 하지 않는 저녁 시간대에 지방이나 탄수화물과 같은 영양소를 축적시키기 때문입니다. 때문에 아침을 먹어주어 저녁에 과식을 하지 않는 습관을 들이는 것이 중요하겠죠.
또, 아침을 거르는 사람과 아침을 챙겨 먹는 사람을 비교해 보았을 때, 아침을 거르는 사람은 먹는 사람에 비해 비만할 가능성이 4.5배나 높다는 연구 결과도 있습니다. 2003년 미국역학저널에 실린 논문에 499명을 1년간 추적해서 얻은 연구 결과라고 하죠. 또 다른 결과를 보면 저녁과 아침을 외식하는 바람은 비만 위험이 높다는 결과가 나왔다고 합니다.
| 아침밥으로 건강한 생활 유지~
아침을 먹는 사람은 비만할 가능성이 낮고 혈당치가 정상일 가능성이 높습니다. 또한 나중에 배고픔을 느끼게 될 가능성이 적어 군것질 등을 하지 않게 되는데요, 건강한 생활을 유지하기 위해 아침은 하루 세끼 중 가장 중요한 식사라고 할 수 있습니다. 아침은 성인형 당뇨병과 심장혈관 질환을 줄이는데 중요한 역할을 해주기도 합니다.
또한 아침에 섬유질과 탄수화물이 풍부한 식사를 하면 온 종일 피로감을 덜 느끼고, 콩, 요구르트, 생과일 주스 등 에너지가 풍부한 음식을 먹으면 단기 기억이 좋아집니다.
아침을 항상, 혹은 자주 먹는 사람들에 비해, 아침을 잘 거르는 사람은 지방을 많이 먹고, 칼슘, 칼륨, 섬유질 등의 영양소는 적게 섭취한다고 하는데요, 영양소를 풍부하게 섭취해 건강을 유지하기 위해서는 아침밥!! 꼭 챙겨 먹어야 겠죠?
| 아침밥으로 하루종일 에너지 UP
아침밥을 굶게 되면 에너지가 부족해져 활동을 대비한 우리 신체의 준비가 불충분해집니다. 특히 포도당을 가장 많이 필요로 하는 뇌 활동이 떨어져서 지적 활동이 둔해질 수 밖에 없죠. 사라은 수면 중에 체온이 1도 정도 내려가는데, 체온이 떨어지면 뇌 활동도 떨어지게 됩니다. 따라서 오전에 뇌 활동을 최고조로 끌어올리기 위해서는 수면 중에 떨어진 체온을 올려 줘야 합니다. 이렇게 신체의 준비를 해주는 것이 바로 아침밥입니다.
또한 아침밥을 먹는 사람들은 오트밀, 달걀, 자몽, 커피 같은 건강식을 먹을 핑계도 생기게 됩니다. 오트밀이 콜레스테롤을 낮춰준다는 연구결과는 많고, 아침 식사로 먹으면 어린이들의 기억력과 집중력이 높아진다는 연구도 있습니다. 자몽은 비타민 C,A가 풍부하고 아침에 달걀을 먹으면 포만감이 생겨서 나중에 음식을 덜 먹게 되는 효과가 있습니다. 커피는 우울증, 일부 암, 성인형 당뇨병 위험을 줄여줄여 주기도 합니다.
아침 식사는 어른과 아이 모두에게 있어서 지식 습득력, 기억력, 그리고 몸의 성장을 촉진시키는 매우 중요한 역할을 한다고 하죠. 그렇기 때문에 아침 식사를 충분하게 섭취하는 습관은 인체의 기능을 극대화시키고, 육체 뿐만 아니라 정신적으로도 도움이 된답니다.
우리에게 유익함을 안겨주는 아침밥!! 우리 꼭 챙겨먹기로 해요^^
Source : 평택이야기
