폐기물을 줄여주는 5가지의 주방 용품

최근에 주방 용품 상점에 들어가본 적이 있다면 당신은 엄청난 양의 주방 용품이 있다는 것을 알 것 이다. 아보카도를 자르는 제품부터 새우의 머리와 껍질을 제거하는 제품까지…… 제품들이 너무 많아 과연 어떤 것을 구입하면 돈을 낭비하지 않고 잘 사용할 수 있을까 고민을 하게 된다. 한번 쓰고 버리게 되는 주방 용품 구입은 에너지 효율적이지 않지만 가끔은 시간 절약을 위해 필요하기 때문에 그런 용품의 구입을 말리지는 않겠다. 하지만 이상적인 세상에서는 많은 사람들이 소수의 용품을 구매해 그 용품들을 여러 가지 방법으로 사용하는 세상이다.

많은 주방 용품 중에 당신이 구매하면 폐기물도 줄이고 아주 많이 사용할 유용한 주방 용품 5가지를 모아봤다. 이 용품은 당신이 불필요한 용품을 구입하지 않고 청소도 덜 하게 해줄 것이니 꼭 참고하기를 바란다.

믹서기(도깨비 방망이 류)

전통 믹서기가 주방에 없다면 새로 나온 믹서기를 구입해보아라. 이 믹서기는 당신이 쉽게 요리를 하게 해줄 것이며 청소하는 데에도 많은 도움을 줄 것이다. 위에 Cusinart에서 나온 믹서기와 같이, 이 믹서기는 손으로 잡을 수 있으며 큰 그릇이나 냄비, 또는 유리잔에 바로 넣을 수 있다. 수프 같은 요리를 만들 때에 뜨거운 액체를 냄비에서 믹서기로 옮기지 않아도 되니 아주 유용하게 사용될 수 있는 제품. 한 그릇에서 믹스를 할 수 있어 폐기물도 줄이고 설거지도 줄일 수 있어 일석이조다. 또, 무거운 믹서기를 청소하는 것은 시간이 오래 걸리지만 이 믹서기는 청소하는 데에 시간이 많이 걸리지 않는다.

이 믹서기는 전통 믹서기와 같이 딥, 스무디, 그리고 소스를 만들 수 있어서 구입을 하면 많이 사용할 것이다. 나쁜점이 하나 있다면 이 믹서기는 얼음 조각을 잘 믹스하지 못할 수 있다는 점.

이 믹서기의 가격은 약간 차이가 있을 수 있지만 전체적으로 그렇게 비싸지 않다. Smart Stick Hand Blender는 Cusiniart에서 $34.95에 구매할 수 있다.

건조기

당신은 음식 건조기가 불필요한 제품이라고 생각할 수 있다. 특히 오븐이 있으면 더욱 그렇다. 하지만 토스터 오븐, 슬로 쿠커, 그리고 건조기는 에너지를 많이 절약 하게 하는 제품이다.

식품이 건조하면 유통기한이 더 길어지기 때문에 식품 건조기는 아주 유용하다. 당신의 식품 폐기물을 줄여줄 수 있는 아주 좋은 방법이다. 과일, 고기, 그리고 각종 허브는 모두 다 식품 건조기에 건조시킬 수 있다. 오븐 대신에 식품 건조기를 사용하면 더 에너지 효율적이고 시간을 절약할 수 있으며 온도를 조절하는 것이 쉬워진다고 The Kitchn Apartment Therapy의 식품 블로그는 밝혔다.

위의 Excalibur에서 파는 식품 건조기와 같이 사이즈가 큰 식품 건조기는 식품 건조 이외에도 다용도로 사용할 수 있다. 요구르트나 빵을 만들 수 있고 특히나 창의적인 기분이 들면 애완견용 과자나 미술을 하는 데에도 사용 할 수 있다. 등산을 가거나 캠핑을 갈 계획이 있나? 건조된 음식은 여행을 할 때 아주 좋은 에너지 소스다.

이름값이 있는 건조기는 비싸지 않으므로 당신에게 가장 알맞은 사이즈와 스타일을 찾도록 해라. 위에 나온 Excalibur 모델은 $350이지만 더 작은 모델도 Excalibur는 많이 판다. Target에서 파는 조그만 식품 건조기는 $40에 파는 제품도 있다.

다목적 부엌용 가위

벌써 부엌에 많은 가위와 칼이 있다면 굳이 현재 사용하고 있는 가위와 칼을 모두 버리고 다목적 부엌용 가위를 살 필요는 없다. 하지만 많은 용도를 위해 가위를 사용하고 싶고 지금 부엌에 가위가 많지 않다면 다목적 부엌용 가위를 구매해보자.

위에 사진과 같이 William Sonoma에서 구매하는 다목적 가위는 고기부터 쿠킹페이퍼까지 많은 물질을 자르는데 사용될 수 있다. 또, 가위와 함께 병뚜껑을 딸 수 있는 병 뚜껑 열기와 호두 깎기, 그리고 용기 오프너가 있다. 다목적 부엌용 가위이기 때문에 이 가위 하나면 몇 가지의 가위와 칼은 이제 더 이상 구입하지 않아도 된다.

이 가위로 피자도 자를 수 있어 피자 커터 가위도 더 이상 구매하지 않아도 됩니다.
좋은 부엌 용품은 절대 서랍 안에서 썩지 않는다는 말이 있다. 별의별 용도로 사용되는 다목적 가위는 더더욱 그러지 않을 것이다.

고급스러운 부엌용 가위는 싸지 않지만 장기적으로 봤을 때 값어치를 치를 것이다. 위에 보이는 가위는 $49.95.

남은 음식을 담을 수 있는 스토리지 컨테이너

모든 밀폐된 스토리지 컨테이너는 당신의 음식을 오랫동안 보호해줄 것이다. 하지만 컨테이너에 담은 음식이 최대한 오랫동안 상하지 않게 하는 데는 노하우가 필요하다. Reuseit.com은 도움을 줄 수 있는 많은 제품들을 판다. Progressive International에서 만든 Reuseit.com의 과일과 야채 컨테이너는 공기 흐름을 제어할 수 있도록 허락해준다. 보관하는 음식에 따라 공기 흐름 제어기를 사용하여 음식을 보관할 수 있다. 각각 과일과 야채에 따라 사용할 수 있는 공기 흐름 제어 레벨의 사용서는 컨테이너 옆에 붙여 있다. Reuseit.com의 제품들로 통해 음식을 기본적으로 2주는 더 신선하게 보관할 수 있고 폐기물을 적극적으로 줄일 수 있다.

허브 키퍼와 비슷한 제품은 Cuisipro에서 나온 위의 제품인데 허브를 얼리거나 건조시키는 사람들은 모르지만 신선한 허브만을 추구하는 사람들에게는 강력 추천한다. 허브를 물에 계속 담가주는 이 제품은 당신의 허브들을 방금 가게에서 산 듯이 상큼하고 신선하게 유지시켜 줄 것이다.

이런 제품의 가격은 사이즈에 따라 다르지만 과일과 야채 컨테이너는 $9.45에서 시작하며 허브키퍼는 $17.95부터 시작한다.

주스기

주스기는 큰 사이즈로 인해 부엌 안에 놓기에는 너무 사이즈가 큰 제품으로 보일 수 있지만 신선한 과일과 야채를 갈아서 먹는 것이 인기가 많아지면서 주스기의 인기도 덩달아 올라가고 있다. 주스기는 당신이 너무 많은 과일이나 야채를 구매했을 때 쉽게 폐기물을 줄일 수 있도록 해준다. Community Supported Agriculture (CSA) 프로그램에 가입된 당신이라면 매주 엄청난 양의 야채를 받을 것이다. 그러면 주스기는 당신의 친구! 냉장고 안에서 썩기 전에 야채를 갈아 영양소를 모두 빼낼 수 있도록 당신을 도와줄 것이다.

주스기를 사용하는데도 노하우가 있다. 과일이나 야채를 통째로 주스기에 갈면 폐기물을 줄일 수 있고 주스기로 갈아 남은 과육으로는 요리를 하자. 또, 남은 주스는 정원에다 뿌려주면 식물들 영양보충에 최고다.

하지만 부엌 용품은 당신이 사용할 것이라고 확신을 해야만 한다. 꼭 당신이 얼마나 많은 과일과 야채를 구입하는지 계산을 한 다음에 이 엄청난 크기의 제품을 구매하도록 해라.

Kuvings에서 파는 위에 주스기는 $89.99이며 에너지를 절약하는 모터가 달려있다. 당신이 갖고 싶어하는 주스기에 따라 $50에서 몇 백불 사이에 주스기를 구입 할 수 있다.

Source : Earth911

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